Γαστρονομία στην Κρήτη

Κρήτη: Ένα νησί με απόκρημνα βουνά, άγριες παραλίες, λιόφυτα, αμπέλια, χαράκια, νερά, αρχαία πλατάνια, μαγικά χόρτα και ένας ατέλειωτος ουρανός που αλλάζει χρώματα, αγριεύει, γαληνεύει, αγκαλιάζει τα άστρα και τον πλούσιο ήλιο.

Η πλούσια ιστορία της Κρήτης, που έχει αφήσει ανεξίτηλα τα σημάδια της, τόσο στον τόπο όσο και στην κουλτούρα των ανθρώπων, δεν θα μπορούσε να μην επηρεάσει και τις διατροφικές συνήθειες των Κρητικών.

Η κρητική διατροφή, δεν είναι απλώς πιάτα παρατεταμένα στο τραπέζι, αλλά κρύβει μέσα της μια φιλοσοφία ζωής. Αναφέρεται στον τρόπο ζωής των κρητικών, σύμφωνα με τον οποίο, το φαγητό περικλείει ολόκληρο πολιτισμό.

Τα προϊόντα που προσφέρει απλόχερα η κρητική γη, το λάδι, το στάρι, το μέλι, το κρασί, τα διάφορα χόρτα και αρωματικά φυτά που μεγάλο μέρος από αυτά, φύονται μόνο στην Κρήτη, τα διάφορα τυροκομικά προϊόντα, γίνονται η βάση για την κρητική κουζίνα, που τα τελευταία χρόνια, μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν τις υγιεινές της ιδιότητες και τη διατροφική της αξία. Κάντε το ταξίδι σας, να σας μείνει αξέχαστο.

Ανακαλύψτε τα αυθεντικά αρώματα και τη γεύση των τοπικών προϊόντων και των φαγητών, που θα φτιάξετε εσείς ή να τις ανακαλύψετε στις διάφορες ταβέρνες της ενδοχώρας….