Gastronomia a Creta

Creta: un’isola con le montagne ripide, le spiagge selvagge, gli olivetti, le vigne, le rocce, le acque, i platani antichi, le verdure eccezionali e un cielo infinito che cambia colori, diventa minaccioso, poi si rasserena, abbraccia le stelle e il sole magnifico.

Sarebbe stato inevitabile la ricca storia di Creta che ha lasciato le sue tracce indelebili sia sul territorio che nella cultura delle persone, non avesse influenzato le abitudini alimentari dei cretesi.

L’alimentazione cretese non è soltanto dei piatti messi sparsi sul tavolo, ma nasconde una filosofia di vita. Racconta il modo di vivere dei cretesi, secondo cui il cibo rinchiude un’intera civiltà.

I prodotti offerti generosamente dalla terra cretese come l’olio, il grano, il miele, il vino, le diverse verdure, le erbe aromatiche, gran parte delle quali crescono solamente a Creta e gli innumerevoli prodotti di formaggio costituiscono la base della cucina cretese. Infatti, negli ultimi anni, dopo lunghe ricerche scientifiche, sono state dimostrate le qualità salubri e il valore alimentare di essa. Fate sì che questo viaggio diventi indimenticabile.

Scoprite gli aromi genuini e il sapore dei prodotti e dei piatti locali, piatti che magari potreste preparare voi oppure scoprirli nelle diverse taverne dell’entroterra....